Nachfolgend stellen wir Ihnen ein einfaches und sehr reichhaltiges Rezept mit unserem Produkt Frischli Sauerahm vor:

Zutaten:

• 6 grosse Kartoffeln.
• 4 Frühlingszwiebeln.
• 75 gr. Butter.
• 300 gr. Saurerahm.
• Salz.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Stechen Sie die ungeschälten Kartoffeln an, wickeln Sie sie in Alufolie und geben Sie sie in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, bis sie sich weich anfühlen.

Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und entfernen die Alufolie.

Danach legen Sie die Kartoffeln in eine Ofenform und mit einem Löffel machen Sie einen Schnitt in die Kartoffeln und entnehmen etwas von der Schale und der Kartoffelmasse. Bevor diese auskühlen, 1 Löffel Butter in den Einschnitt geben, salzen und pfeffern. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln in Butter anbraten und mit der Kartoffelschale und Masse welche entfernt wurde mischen. Anschliessend den Saurerahm hinzufügen und mischen bis eine homogene Masse entsteht. Die Kartoffeln mit dieser Mischung befüllen.

GUTEN APETTIT!